ZUCCA ALL'AGLIO

La zucca comincia ad affacciarsi sulle bancarelle degli ortofrutticoli e con il suo bel colore ricco invoglia all'acquisto, ma come spesso accade per le verdure e gli ortaggi bisogna scendere a compromessi per condurla a tavola, almeno in casa mia, così oggi piuttosto che prepararla alla griglia come amano mangiarla i miei figli, ho pensato di saltarla in padella semplicemente con olio ed aglio, il risultato è stato stuzzicante, il compromesso riuscito e la zucca è finita, pace all'anima sua.
Per prepararla basta semplicemente lavarla, sbucciarla tagliarla a grossi cubetti, far rosolare in una padella uno spicchio d'aglio con un pò d'olio, versarla e lasciarla insaporire 15/20 minuti, salarla, peparla e il gioco è fatto.