domenica 12 febbraio 2012

LINGUINE TONNO E OLIVE

500 gr.pomodorini freschi,
una manciata di olive nere denocciolate,
4 cucchiai d'olio evo,
1 spicchio d'aglio,
180 gr. tonno in filetti in olio evo,
400 gr.circa di linguine.

Predisporre la casseruola con l'acqua per la pasta, intanto mettere in una padella 4 cucchiai d'olio extravergine
con lo spicchio d'aglio e fare insaporire, unire poi i pomodorini tagliati a metà, le olive e il tonno con un pò del suo olio, lasciare insaporire pochi minuti, correggere di sale.
Intanto lessare la pasta, scolarla e versarla nella padella ancora grondante un pò d'acqua di cottura, mantecare e servire.

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